6月
黑花生不是转基因的食品
而是与杂交水稻一样
属于杂交品种
黑花生是根据花生的遗传性变异
选择高代材料经过辐射后
有性杂交系统选育而成的花生新品种
黑花生的黑色是自然的
由控制色素的基因所决
黑花生
也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素，以及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。
黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%，硒含量高101%。
一：食疗功效
1.黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和心血管活性、抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等有防治的作用，增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康等多种生物学功。
2.对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。
3.可使大脑思维敏捷，是神经传导物质多巴胺的前驱物质，在高层次的神经传导、刺激及改变大脑活动方面具有重要作用。
4.有助于改善生理能力，使精神亢奋，有助于控制精神抑郁及焦躁症。
5.可提高免疫系统功能，预防肾结石，有助于缓解低血糖。
6.可促进生长发育，组织修复及产生抗体、激素和酶。每天适量吃还可以促进儿童青少年生长发育，可以作为儿童青少年的健康零食。
7. 能使人注意力高度集中，提高生育能力。
8.具有显著的抗氧化功能，可以防治肿瘤类，降低血小板聚集，防止动脉粥样硬化。
9.可改善记忆力及提高思维敏捷度，降低饥饿感，清除抑郁情绪。
10.黑皮花生对人的身体都有一个好的保健，调节生理作用。黑色素可以有效地促进身体血液循环，防止可见光和紫外线的辐射。
11.降低血液中总胆固醇和有害胆固醇含量，预防心血管疾，有“动脉清道夫”的美誉。
二、黑花生的适宜人群
适宜营养不良、食欲不振
咳嗽痰多者食用；
适宜脚气病患者食用；
适宜妇女产后乳汁缺少者食用；
适宜各种出血性疾病者食用；
适宜儿童、青少年及老年人食用
能提高儿童记忆力
有助于老人滋补保健；
胃不好者适量食用生花生养胃。
